Les entrées
Tartare de crevettes, saumon gravlax et avocats, blinis de saumon à l’aneth 14€
Plat (servis avec pommes de terre et salade) 24€
Caviar d’aubergine et son œuf poché, crumble au chèvre et chips de lard 12€
Terrine de cochon maison et pickles du moment 12€
Salade de chèvre chaud pané, miel, noix et tomates cerises 14€ / Plat 19€
A partager
Blanc de seiche au piment d’Espelette et txistorra de bœuf de Galice 14€
Wrap à la Grecque (tzatzíki, aubergine, olives, tomates confites) 12€
Charcuterie des Pouilles et sa pinsa
« Capocollo Nero di troia » (coppa marinée au vin rouge) et « coppa di testa » (fromage de tête aux agrumes) 16€
Les plats
Pavé de cœur de Rumsteak Black Angus (200 gr - origine US), beurre aux thym et échalotes, gratin dauphinois 28€
Tajine de veau (origine France) aux fruits secs, légumes aux épices 25€
Tartare de bœuf (origine France) coupé au couteau, pommes grenailles et salade 21€
Filet de truite « Charles Murgat » snacké, fèves, petits pois et pointes d’asperges, huile vierge à la pistache 26€
Gnocchi de pomme de terre, artichaut et pointes d’asperges, parmesan et tomates séchées, pesto basilic 21€
Une envie, un plat en particulier ? N’hésitez pas à nous demander, le chef fera son possible pour le réaliser !
(sur place ou en traiteur- délai minimum : 3 jours avant)
Suggestions / Broche du jour
A venir €
Les fromages
Faisselle crème ou coulis 6€
Demi Saint Marcellin 7€
Ossau Iraty AOP (fromage de brebis) et confiture de myrtille 7€
Les desserts
Tartelette stick cacahuètes, chocolat et caramel beurre salé 8€
Clafoutis aux fraises et son sorbet 7€
Crème brûlée à la chartreuse épiscopale 8.50€
Mousse au chocolat et croustillant praliné 8€
Café gourmand 7.50€ / Thé gourmand 8.50€
Café chartreuse (glace chartreuse et shooters) 10.50€
Coupe de glace 7€