Les entrées
Pâté croûte cochon, noisettes, moutarde, caviar de graines de moutardes 15€
Salade d’endives, bleu d’Auvergne, noix et bresaola 11€
Poireaux confits, ceviche de saint jacques, mayonnaise aux agrumes et sel fumé 14€
Les plats
Langue de veau confite (France), sauce au foie gras, mousseline de panais 28€
Suprême de volaille fermière label rouge rôti (France), ragoût de carottes, betteraves et panais, jus à l’ail confit 26€
Tartare de bœuf (France) coupé au couteau, pommes de terre grenailles et salade 25€
Aïoli de cabillaud et légumes vapeurs 28€
Gnocchis de pomme de terre, légumes rôtis et ketchup de betterave 24€
Suggestions / Broche du jour
Selon arrivage - €
Les fromages
Faisselle crème ou coulis 5.50€
Picodon 7€
Saint nectaire fermier 7€
Les desserts
Sablé breton, figues rôties et chantilly de mascarpone 8.50€
Le profiterole, sauce chocolat 8.50€
Tiramisu café 8€
Café gourmand 7.50€ / Thé gourmand 8.50€
Café chartreuse (glace chartreuse et shooters de chartreuse jaune et chartreuse verte) 10.50€
Coupe de glace (2 boules et chantilly) 7€