Les entrées
Pâté croûte de pintade (origine France) et sauge, pickles de girolles 14€
Os à moelle (origine France) gratinés au four 14€
Poulpe aux saveurs d’automne (Marrons, fêta et oreilles de cochon) 12€
Salade lyonnaise (œuf poché, lardons, croûtons) 9€
A partager
Arancini au paleron de bœuf confit (origine France) 14€
Saucisse de porc d’Auvergne (IGP origine France – 1kg) à la moutarde, jus aux trompettes de la mort et pommes vapeurs 42€
La bavette des copains (Angus Aberdeen – origine GB - 1kg) jus au poivre, pommes sautées et salade 70€
Les plats
Cordon bleu de volaille, jambon cru et emmental (origine France),
Coquillettes au beurre et jus au piment d’Espelette 25€
Pavé de Rumsteak Black Angus (origine US) à la lyonnaise, gratin de courge 26€
Tartare de bœuf (origine France) coupé au couteau, pommes grenailles et salade 24€
Pavé de saumon Ecossais label rouge, croûte aux herbes et noix de pécan,
Légumes de saison rôtis au miel et crème de yaourt 24€
Farfalle, potimarron et crémeux de potimarron, noisettes, graines de courges et vieux gouda 22€
Une envie, un plat en particulier ? N’hésitez pas à nous demander, le chef fera son possible pour le réaliser !
(sur place ou en traiteur- délai minimum : 3 jours avant)
Suggestions / Broche du jour
A venir €
Les fromages
Faisselle crème ou coulis 5.50€
Demi Saint Marcellin 6€
Laguiole (fromage de vache région Aubrac )6€
Les desserts
Tartelette choco-noisette croquante 7.50€
Pomme confite, crumble noisette, gelée de cannelle et crème fraîche 7.50€
Pancakes aux griottes et glace cerise 7€
Crème brulée à la chartreuse verte 7€
Café gourmand 7.50€ / Thé gourmand 8.50€
Café chartreuse (glace chartreuse et shooters de chartreuse jaune et chartreuse verte) 10.50€
Coupe de glace 7€